Cocina · KDS y comandas
Pantalla de cocina y comandas para tu restaurante
La pantalla de cocina de Lumix POS reemplaza los papelitos: cada pedido llega por mesa, con sus minutos y las opciones de cada plato, hasta que la cocina lo marca Listo.
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Qué hace
La cocina ve lo mismo que el salón, al instante
Cuando el salonero toca Enviar a cocina, la comanda aparece en la pantalla de cocina con el nombre de la mesa o del pedido para llevar, el salonero, los minutos que lleva y cada plato con su cantidad, sus opciones y la nota del salonero.
El color de cada comanda dice cómo va: gris a tiempo, ámbar cuando pasa el tiempo usual de esa estación y rojo cuando lo pasa por mucho. Si en el salón cambian o anulan un plato que ya se envió, la comanda lo muestra marcado como CAMBIO o tachado, sin que la cocina tenga que tocar nada.
Un panel Por preparar suma cuántos de cada plato faltan entre todas las comandas abiertas, para hacerlos de una vez. Cuando una comanda está lista, la cocina toca Listo. Si se marcó por error o el plato volvió, se puede volver a preparar desde Completados.
La pantalla puede estar en una tablet, en una TV de la pared o en las dos. Y si tu cocina prefiere papel, las comandas también se imprimen en impresoras térmicas Bluetooth de 58 u 80 mm, desde Chrome en Android o en una computadora, o con la app RawBT en Android.
- Comandas por mesa. Con los minutos que llevan, las opciones de cada plato, las notas y la marca de URGENTE.
- Listo en un toque. La comanda sale del tablero, y se puede volver a preparar desde Completados.
- Estaciones. Cada categoría del menú va a su estación, como cocina o barra, y cada estación puede ver solo lo suyo.
- TV de la pared. Se conecta con un código de 6 dígitos, una sola vez, sin iniciar sesión en la TV.
- Comandas impresas. En térmicas Bluetooth de 58 y 80 mm, desde Android o una computadora, con avisos de ANULADO y CAMBIO cuando el salón corrige.
- Listos para servir. Si lo activás, los saloneros ven lo que la cocina terminó, agrupado por mesa.
Paso a paso
Cómo llega un plato de la mesa a la cocina
El salonero envía
Toma el pedido con sus opciones y toca Enviar a cocina. Solo viaja lo nuevo, nunca la mesa entera otra vez.
La cocina lo ve
La comanda aparece en la estación que corresponde, en la tablet, la TV o la impresora.
Se prepara y se marca
Los minutos corren a la vista. Al terminar, la cocina toca Listo.
Sale a la mesa
El salonero sabe qué está listo y la mesa queda servida en el salón.
-
Desde el pedidoLas opciones que elige el salonero, como la carne o el acompañamiento, llegan tal cual a la cocina. -
En la cocinaComandas con sus minutos, las opciones de cada plato y los botones Imprimir y Listo. -
En el salónCada mesa muestra si está en cocina, cuánto lleva y cuánto suma.
Para quién
Para qué cocinas sirve
Cocinas con mucho volumen
El panel Por preparar y los colores por tiempo ayudan a ordenar la línea en las horas fuertes.
Cocina y barra separadas
Cada estación ve y prepara solo lo suyo, y la comanda puede salir por separado para cada una.
Cocinas que prefieren papel
Comandas impresas en térmicas Bluetooth, con avisos cuando el salón cambia o anula un plato.
Para llevar y delivery
Los pedidos sin mesa llegan a la misma pantalla con su nombre, como el canal y el cliente.
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntar
¿Qué equipo necesito para la pantalla de cocina?
Una tablet o una TV con navegador. Para la TV, un gerente la agrega desde la tablet, recibe un código de 6 dígitos y lo escribe una sola vez en la TV.
¿Puedo seguir imprimiendo comandas?
Sí. Las comandas se imprimen en impresoras térmicas Bluetooth de 58 u 80 mm, solas o junto con la pantalla, desde Chrome en Android o en una computadora, o con la app RawBT en Android (en iPad y iPhone no se puede imprimir por Bluetooth). Si un plato se anula o cambia después de enviarlo, sale un aviso de ANULADO o CAMBIO.
¿Se pueden separar cocina y barra?
Sí. Cada categoría del menú se asigna a una estación, y el restaurante puede elegir que cada envío salga en una comanda por estación.
¿Qué pasa si el salonero cambia un plato ya enviado?
La comanda lo muestra al momento: el plato anulado aparece tachado y el cambiado marcado como CAMBIO, con la hora.
¿Cómo sé si la cocina va atrasada?
Cada comanda cambia de color según el tiempo usual de su estación, y los reportes muestran la velocidad de la cocina.
¿Se puede deshacer un Listo?
Sí. Desde Completados, Volver a preparar devuelve la comanda al tablero.
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